veel!

Wat is er al veel fruit en groente verwerkt van de oogsttuin Balloërveld.

Dit jaar met name bramen en appels. Vorig jaar gaf de peren boom wel 20 kistjes stoofperen, dit jaar nog geen mand vol.

Van de bramen maakte ik verschillende soorten jam en bramenazijn. De azijn is heerlijk door een salade.

De stoofperen zijn net geplukt. Dit jaar maak ik er weer stoofperenchutney van. De wordt dan volgend jaar weer gegeten.

Een enorme lading appelmoes maakte ik. Zonder suiker in de vriezer en met een beetje suiker (voor de houdbaarheid) in potten. Er waren zoveel (beperkt houdbare) appels dat ik zelfs heb weggegeven in het karretje langs het zandpad.

Ik maakte al courgettejam, courgette zoetzuur en natuurlijk courgettesoep. Er zijn er nog te oogsten op de tuin en ook nog pompoenen. Met de pompoenen heb ik nog niets gedaan. Ze maken nu nog een mooi plaatje bij de voordeur. Er komen spruiten aan en er zijn al hele grote rode en groene kolen. Bloemkool is al opgegeten.

Voor het eerst zijn er walnoten te oogsten. Het zijn er maar een paar, maar het begin is er.

Er is nog zoveel te delen over de oogsttuin, dus er zullen nog wel meer posts volgen.

Over de kruidentincturen en -oliën. Over de bloesemremedies. Over de goudsbloemen, salie, tijm..........

Groene groet,

natuurwicht

Jitske

Balloërveld

leeg nest

Ze kwam niet binnen met deze vraag, maar naar verloop van tijd kwam het aan de orde.

Ze was nog niet zo lang geleden gescheiden, verhuisd en nu ging haar jongste zoon het huis uit. Ze voelde zich leeg.

Hoe verleidelijk leek het niet die leegte op te vullen met...daten bijvoorbeeld. Na enig onderzoek kwam ze tot de conclusie dat ze met de leegte een tijdje wilde "zijn".

Ik stelde voor dat ze de leegte zo aangenaam mogelijk ging maken voor zichzelf. Van haar nest waar de jongen net waren uitgevlogen en zij zelf nog niet zo lang woonde ging ze haar eigen thuis maken. De kindkamer werd logeerkamer. Er werden mooie spullen uit de opslag gehaald, waar nu ruimte voor was. Ze kocht kaarsjes, heerlijke etherische oliën en ging lekker voor zichzelf koken.

Haar moederrol veranderde en de leegte bracht haar uiteindelijk dichter bij zichzelf, haar creativiteit en zelfliefde.

Schilder Jennifer Yoswa bragt "Het lege nest" prachtig in beeld en woord.

Ik dacht terug aan de sessies met deze prachtige vrouw toen ik naar het lege nest in de werkplaats keek. Er zijn dit jaar in dat nest 7 zwaluwjongen groot geworden van 2 legsels. De jongen zijn net op tijd uitgevlogen om mee te trekken naar verre zuidelijke oorden.

Het voelt hier ook een beetje leeg nu.

Groene groet,

Jitske

natuurwicht

Balloërveld

Wild!

Alles op het erf heeft hier een naam, want "tuin" is hier nogal een ruim begrip.

Zo is hier een moestuin, pluktuin, vuurplek, bessentuin, tuin, de spiraal, de wei en nog veel meer. Er is ook "het wilde veld".

Met pijn in het hart heb ik na lang aarzelen een prachtige smalle weegbreeplant uit de moestuin verwijderd. Ik weet hoe nuttig de plant is. Bijvoorbeeld voor zalf die ik jaren geleden al eens maakte. Gelukkig hebben ze alle vrijheid om op "het wilde veld" te groeien, want ik oogst het liefst ook de wilde planten uit mijn eigen tuin.

Gisteren maakte ik al wat weegbreesap om direct te gebruiken, vandaag zet ik tinctuur en olie "in de maak".

"Het wilde veld" maakt het erf ook aantrekkelijk voor biodiversiteit. En dat kan heel snel gaan. Dit is de tweede zomer dat het veld, na jaren als paardrijbak en wei te zijn gebruikt, met rust is gelaten. De afgelopen maanden waren er hier voor het eerst hagedissen (ik heb er 5 gezien) en heel veel padden.